どうも、燻製好きな生田目です。
庭で燻製作りをするくらい
好きデス。
燻製作りは、また次の機会に
ご紹介シマスネ。
そんな生田目のお気に入りの
調味料
きくや旅館(十勝士幌)の
くん煙醤油
使っているののほか、
ストックは２本！が、欠かせないほど、
お気に入りデス。
日曜日の夕飯↑
(日曜日の夕飯は、居酒屋メニューが生田目家の
定番となってしまっています。そして、吞む。。。
子供は、モツ鍋から派生で野菜煮込みうどんを食べてマス)
モツ鍋と
アボカドサラダ
キムチの冷奴
ポテトフライ
そして、くん煙醤油。。。
サラダにかけてよし、
冷奴にかけてもよし。
濃い目のしょうゆに、
もあっと、煙の香り。。。
深い味になります。
くん煙醤油は、
士幌の道の駅で買いましたが、
ネット販売もあるようですね。
500円くらいです。
ちなみに、キムチは、
となりのおうちにお住まいの
看護婦さんが作ったもの。
帰ってきたら、
ドアにかけててくれた。
ありがたや。
まだ、町内会などの
コミュニティーが残っている地域デス。
